庭の甘夏でマーマレードを作りました。
皮をゆでこぼして、中果皮（白いところです）をとって刻んで、あとは砂糖と煮詰めるだけではありますが、結構時間はかかります。マーマレード、和風に言うと蜜煮ですね。
とりあえず5個使いましたが、結構な量ができます。主食か（笑）。

（五日市教室A）