ダイコン、おいしいですよね。この時期、煮物や鍋の具に重宝します。
おでんでも、一番はダイコン！　味のしみたダイコンはサイコー！　という人生を送っております。
とってきて干し大根にしておけば、甘くもなりますし、カルシウムやカリウムは生の状態の何倍もの栄養価になる。
例年、せっせせっせと細切りにして干しています。

今年は昨年の残りの種も含めて数種類まいて育てていますが、定番は耐病総太りか青首です。
毎年育てていると、育てなじみ（こんな言葉あるんかな）の品種の方が、相手がわかっていて世話が楽だというのもあります。
もちろん失敗すると、その時期、その年はパーなので、どうしても安全策を…という意味もあります。
以前は畑のホウ素が不足して、その年は大きくならず、ほぼ全滅…ということもありました。

今年も数えてみると50種類くらいの野菜や果樹を育ててました。
植物には大変お世話になっております。
No Plants，no life.
人類はもっと植物に感謝せんといけん。

今年も読んでいただき、ありがとうございました。

（五日市教室A）