干し芋を少しずつ作ったりしています。
ゆでで切って干すだけなんですけどね。
今回の干し芋は1枚を大きくできました。

品種によってずいぶん味が違うものだ、と実感するようになりました。
ゆでたてもこたえられませんけど、おやつに干し芋をつまんでるのも幸せ…です。

自分で保存食品や加工食品を作るというのは楽しいですね。

（五日市教室A）