畑のありんこ〈616) 271月 投稿者: アイル編集部 カテゴリー: ■農藝閑話~畑のありんこ プランタでも葉物をちょこちょこ育てています。 カツオ菜は、やわらかくて、風味がカツオに似ているとのことでつけられた名前です。 福岡県では雑煮に入れたりもする伝統野菜らしいです。 ずっと以前、近くにある貯水池のそばを散歩していたとき、地元のおっちゃんから、「これ、カツオ菜っていうんじゃが、食べてみ」といわれたのが知ったきっかけでした。 高菜の近縁種になるらしいですが、辛みはありません。 続きを読む →