梅酒がなくなってきた。
7～8年くらい前に作ったやつですが、だいぶ熟成されてます（笑）。
梅を洗って、ヘタを爪楊枝でとって、氷砂糖とアルコール。
ここの配分の具合が個人個人の好みで変わるところ。
焼酎だけでなく、ブランデーで漬けてもおいしいのができます。

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