山菜が好きだ。
春が近づくとうずうずする。
フキノトウやツクシはもちろんのこと、ワラビやゼンマイ、コゴミ、タケノコ、タラの芽など、きらいな山菜は思いつかないほど。
ほろ苦くて、アクもあって、それぞれの個性なのか、春の生命のほとばしりをちょっといただいている、というちょっとした幸福感があります。

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