23日の雪はひさびさにすごかったですね。私の住んでいる地域は山際なので結構積もりました。
果樹の枝が折れないように、朝から2度、枝に積もった雪やネットに積もった雪を雪下ろししました。
水分の多い雪だったので、下ろした直後からあっという間に積もっていきます。
3時間おきに出動。
雪合戦向きではありますが…（笑）
もちろん、畑の上にも大量の雪が積もって、畑仕事どころではありません。
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畑のありんこ（759）
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スイセンが咲くと、花を部屋におきます。
香り高い花で、人工の香りよりやさしいのに遠くまで届く気がします。
香りが高いということは普通に考えると虫を呼んでいるわけですが、冬は虫も少ないのに…と思ったことがあります。
競争を避けるためではないか、というのが考え方の一つです。
春になって一斉に花が咲くと、受粉のための虫の取り合いになります。
冬の競争相手がいないときに咲くと、虫の数は少ないけれど、競争相手の花も少ない。
少ない虫を呼ぶために香りが高い、というわけです。
畑のありんこ（758）
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ラズベリーの最後の株が枯れてしまったので、あとつぎを何本か植えつけました。
インディアンサマーという有名な二季なりの品種です。
また大きくなるのに時間かかるなあ…しかたないんですけどね。
畑のありんこ（757）
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旨味成分が多くて、だしを使わなくてもかつおの風味がするということでそう呼ばれているそうです。
福岡あたりではよく食べられているらしく、なじみの野菜みたいですが、このあたりではあまり見かけませんね。
大きくなった葉っぱをとって食べ、とって食べすると、けっこう長持ちするのがコマツナとかこのかつお菜で、冬場は重宝する野菜です。
地面にはもう隙間がないので、プランタ大活躍。
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畑のありんこ（756）
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以前収穫したサツマイモを焼きました。
ぬらした新聞紙とアルミホイルで包んで、炭をおこしたフライパンにほうりこんで焼きました。
これだと柄があるので、灰と炭を捨てるのがすごく楽です。
今度これにぴったりはまる焼き網を作ってバーベキューできるかどうかやってみよう。
畑のありんこ（755）
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宮島に行ってきました。
最近だいぶ気温が下がってきた感じがしますが、わずか数十ｍの高度の違いで紅葉の様子が違うことを改めて感じました。
ちょうど鹿も鳴いてました。
観光客は、秋で日曜ということもあって、多かったですね。外国人の方も結構みました。
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畑のありんこ（754）
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完熟すると割れるはずなのですが、ここまで割れないまま落葉を始め、あららら…と思っていたら一昨日に2つ、昨日1つ割れました。
ザクロの実って赤い宝石の粒のようで美しいですね。
たまたまうちに来ていた友人と、久しぶりにザクロを食べるねえ、という話をしながら食べました。まあ日常的に食べるものではないですね（笑）。
畑のありんこ（753）
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今年は柑橘がわりと豊作で、かなりの数がとれています。
とってすぐのミカンを食べられるのは幸せです。フレッシュという言葉がまさにあてはまる感じで、皮は少し剥きにくいのですが、甘みと酸味のバランスがとてもイイ。おいしい。
庭でミカン狩りができるようにと植えてもう30年以上たっている木ですが、まだまだ現役で頑張ってくれるようです。
畑のありんこ（752）
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タマネギの苗がきましたので、植え付けました。
植え付け穴をほって、もみがら燻炭を入れて…と作業をしていると、ふと、これ、何かに似てないか…？ と思いました。
もみがら燻炭を入れたあと、軽くかきまぜて、土をうすくかけて…と流れ作業をしながら考えていると、わかりました。
たこ焼きですね。
たこ焼きを焼く作業に似てるんだわ、これ（笑）。
ずらっと穴があいているのもたこ焼きの鉄板に似ているし、ひとにぎりの燻炭を穴にそれぞれいれていく作業もたこを入れる流れと同じなんですね。
焼きあがるのは大分先ですが。
（五日市教室A）
畑のありんこ（751）
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先週釣ったニジマスの燻製を作りました。
ひれまでぱりっとして、ぱりぱりと食べられます。
やや色が濃いですが、うまい。
2日でなくなりました。
保存食のはずなのに…（笑）
